【资料图】

1、材料：红柚子1/4个、芒果5个、椰子汁1盒(245ml)、西米100克、鲜奶油少许、糖20克。

2、芒果切丁(其中4个约300g果肉做果肉，1个做装饰)。

3、将四个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

4、锅中烧开水，放入西米煮1分钟，盖上锅盖焖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

5、炖西米的同时，把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

6、再烧一壶水。水烧开后，放入已经冷却的西米，继续煮6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

7、取出芒果椰汁，拌入西米，淋上少许鲜奶油，用芒果丁和西柚丝装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。